321不锈钢和304不锈钢板都是300不锈钢系列。首先我们先来看一下它们的国标牌号及化学成分。304不锈钢板是通用性不锈钢，业内也将其称为18/8不锈钢。304不锈钢板的化学成分碳：0.07硅：0.75锰：2.00磷：0.045硫：0.030镍：8.00~10.50铬：17.50-19.50氮：0.10。321不锈钢是通过在304不锈钢基础上加TI得以改善晶间腐蚀倾向，国标牌号为06Cr18Ni11Ti。321不锈钢的化学成分：碳：0.08硅：0.75锰：2.00磷：0.045硫：0.030镍：9.00-12.00铬：17.00-19.00氮：0.10钛：5XC。我们再来看一下它们的性能。304不锈钢板和321不锈钢在耐腐蚀性能上差异并不大，但在520-630摄氏度的耐热工况下，则大多使用321不锈钢，是因为321不锈钢有TI作为稳定化元素存在，也是热强钢种，使其具有了更好的耐晶间腐蚀及高温强度，所以能用于制造耐磨酸容器和耐磨设备的衬里、输送管道。